Масалас је започео овај ресторан 2007. године с двије ствари на уму. прво је страшна храна и друго, добра услуга за клијенте. Већ осам година сам водио ресторан уз помоћ својих марљивих радника и заиста добрих и великодушних муштерија. Кухиња је древна као и његова цивилизација и еволуирала је хиљадама година, упијајући утицаје Мугала, Персијанаца и Португалаца.
Британци, који су првобитно увели индијску храну у свијет, постали су овисници о "карију" првенствено због борбе с разноврсним сласним јелима од кухиње која су направили прави индијски обртници у кухињи. Толико, да су Британци измислили сада познати цурри прах.
Међутим, прави индијски кари, сваки са својом препознатљивом аромом, укусом, укусом и текстурама, неуморно је створен не од такозваног цурри праха, већ од домаћих зачина и биљака које се мијешају за цијели зачин дајући индивидуални укус. на свако јело.
Масалас је вишеструко награђивани за понети.
Листа награда је како слиједи
Победници Леицестер Цурри Авардс 2018 & 2019
Финалист 2017
Финалист за награду Бритисх Такеаваи Авардс 2018
Енглисх Цурри Авардс победници 2015 и 2017
Финалист 2016